Klepon

Klepon

Bahan;

· Tepung ketan putih ¼ kg

· Pewarna hijau

· Garam

· Air kapur sirih (ambil beningnya) sedikit saja jangan banyak-banyak karena bisa menyebabkan adonan menjadi pahit

· Air panas secukupnya

· Gula merah atau bisa juga gula kelapa yang dicampur dengan gula pasir

· Kelapa parut

Cara;

1. Tepung dicampur dengan pewarna, garam, air kapur sirih, air panas.

2. Uleni sampai halus dan dapat dibuat bulatan-bulatan yang tengahnyadiisi dengan gula merah yang sudah diiris tipis.

3. Rebus kedalam air mendidih.

4. Jika bulatan klepon naik, angkat.

5. Sajikan dengan kelapa parut.

JANPAS (Jajan Pasar)